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发布日期:2024-12-22 14:43    点击次数:108

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  雨中访江苏高邮,淡而隽永的生存意趣,不期而遇,却又恰到平允。有东谈主从跟前走过,拿着本书,封面“汪曾祺”三个字,暖热如初。我听见《受戒》里明海与英子贞洁的笑,看见《大淖记事》里的巧云与十一子,还有《八千岁》里的小气老翁。“东谈主说故事像说我方,东谈主说我方像说故事。”雨幕中,似看见一老者手持烟斗,笑意盈盈。

  青砖黛瓦的老宅,逶迤的弄堂,储藏欢畅的运河,一下子慎重起来。四季更替,其间有农耕之趣,亦有围炉夜话,雪覆屋檐是汪老心中纯净的虚幻。他与山水为伴,与草木一同呼吸,闾阎与好意思食,情面与世故,岁月的河,扫荡着一世的羁绊。

  汪曾祺挂牵馆放着一张张旧相片,一册本手稿,隔着时空,汪老仍在敷陈着过往。他笔下的高邮,寄寓着水乡的心扉和文体的追求。他说:“我的家乡是一个水乡,我是在水边长大的,耳目之所接,无非是水。水影响了我的性情,也影响了我的作品的作风。”

  天边泛起鱼肚白,运河在晨光中醒来。烟笼水面,柳丝轻拂,地面饶恕地督察着运河。日头渐高,河上吵杂起来,一只只划子往来划着,留住一条悠长的水痕。渔东谈主撒网执鱼,货郎作念贸易,盛满货品的船只,驶向更精深的宇宙。午后,阳光变得慵懒。河面上如有多半金色的钻石在闪耀亚洲色图 欧美,河滨的小茶室,咿咿呀呀唱着,几个老东谈主坐在一处,喝着茶,话着家常,微风送来运河的簇新气息,一个情愿的好时候。

  鸦雀无声,运河又成了金红色。天边夕阳如血,撑篙汉子也随划子渐行渐远,汗水与河水交汇的河面传来暮晚的钟声。偶有鱼儿跃出水面,仿佛一枚纽扣,收紧了运河的腰围。渔东谈主荡舟晚归,东谈主和船的影子被暮色拉长了。夜幕来临,灯火晴明的时候,运河安心下来。划子凝固在画中,一两声夜鸟的啼鸣,让运河千里千里地睡去。月亮少量点地走着,从运河的这头走到那头。

  闭上眼睛,几日来,对于运河的画面在咫尺泄漏,这是高邮东谈主的运河,是汪曾祺笔下的运河。不论是晨光初照,也曾渔舟唱晚,迂腐的桥梁齐在纠合着此岸与此岸的炊火东谈主家。河滨洗衣的妇女,桥头棋战的老东谈主,岸边嬉戏的小孩,一个个庸东谈主物写就运河的旧事。老船工敷陈着往年行船的日子,言笑间,风轻云淡,岁月早已堆积成脸上的褶皱。人情冷暖,离合偶然,这一条充满情面味的河流,载着朴实和睦良流上前线。

  详察书架,目力落在《端午的鸭蛋》《闾阎的食品》上,齐是些寻常字眼。是啊,东谈主间炊火气,最抚凡东谈主心。那些对于食品的神气,充满了一位异乡东谈主对家乡滋味的深化情愫,读来口齿生津,心生暖意。印象最深的也曾那咸鸭蛋,切灵通在盘子里,再来一杯热茶,几碟小吃,便能和友东谈主聊一个下昼。这情状,多好。

  高邮咸鸭蛋,看着概况,实则发扬。当地有一种麻鸭,身形康健,作念咸鸭蛋要筛选出最优质的鸭蛋才行,每一颗鸭蛋齐要实足清脆、光辉均匀。以细盐、黄泥、草木灰等材料,经心配比后,均匀地裹在鸭蛋名义,放于清凉透风处,等技巧缓慢浸透,盐分逐步浸入,与蛋黄中的油脂发生奇妙的反映。数月后,那一颗颗咸鸭蛋就腌好了。外形可人,灰蓝皮色中似有一层紫罗兰的光晕,让东谈主想起晨光中拂过湖水的薄雾。切开后,一股专有的香气扑鼻而来,那是技巧赋予它的甘醇与鲜好意思。轻轻敲破蛋壳,卵白凝脂如玉,蛋黄似红橘流丹,筷子扎下去,鲜味就冒出来了。嫩滑爽口的卵白,沙糯细腻的蛋黄,就着白粥吃上几口,确切此时感情此时天,无事小伟人啊。

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  走在三街六巷,蒸蒸日上的阳春面,金黄酥脆的油端子,香气缭绕的虾仔饺面……寻常的生存透着诗意。汪曾祺爱吃,他说:“四方食事,不外一碗东谈主间炊火。”秋风还未起,高邮的蟹黄汤包就运转上桌了。初见其形,面皮薄如蝉翼,轻轻一提,似朔月晶莹晶莹。咬上一口,满满的蟹黄与鲜汤在舌尖化开,细腻的麦香带着微微弹性,沁入心田。推开窗子,见水光潋滟的湖面在流动的风里,吹响一支短笛,小盘内,金黄中透着橙红,一股馥郁之气,自唇齿而生,吮一口蟹黄,鲜好意思绝妙。

  “嗳,我在这呢!”友东谈主叫我,把我从吃的联想中拉转头,马上应了一声。我可爱好意思食,更享受那份饮食缓慢。周边傍晚的汪曾祺挂牵馆,显得愈加安靖,馆内灯火轻柔,落在那些泛黄的书页上,照亮了那些翰墨。我仿佛看见,汪老走在运河滨,踩着眼下松软的土壤,闻着草木的簇新。此时雷声早已远去,窗外还有些细雨蒙蒙。

  常言谈:“民以食为天。”古东谈主又云:“游心于物之初。”我若有所会,寻想着晚餐到哪一家老馆子去,吃食间的情愿亚洲色图 欧美,山水中的汗漫,哪相同齐让我心生适应。汪老也说了,目田不是“无”,而是充分“有”了之后的摆脱;摆脱也不是“无”,而是领有更多的人命愉悦。于是,我愈加得志自得了。